Tumis Kangkung Teri Medan Pedas Manis: Perpaduan Rasa Gurih, Pedas, dan Manis yang Menggugah Selera

Tumis kangkung teri Medan pedas manis adalah hidangan klasik Indonesia yang selalu digemari banyak orang. Perpaduan rasa gurih dari teri Medan, pedas dari cabai, dan manis dari kecap manis menghasilkan cita rasa yang begitu lezat dan cocok dinikmati dengan nasi hangat.

Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dan cepat dibuat. Cocok untuk menjadi menu makan sehari-hari ataupun camilan saat bersantai bersama keluarga.

Berikut ini adalah resep tumis kangkung teri Medan pedas manis yang bisa kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 250 gram kangkung, cuci bersih dan potong-potong
• 100 gram teri Medan, goreng sebentar
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga cabai layu.
3. Masukkan teri Medan goreng, aduk rata.
4. Masukkan kangkung, aduk hingga kangkung layu.
5. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan angkat.
7. Sajikan tumis kangkung teri Medan pedas manis selagi hangat dengan nasi putih.

Tips:

• Untuk rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak.
• Kamu juga bisa menambahkan irisan tomat atau bawang bombay ke dalam tumisan.
• Jika kamu tidak suka teri Medan, kamu bisa menggantinya dengan ikan teri jenis lain.
• Sajikan tumis kangkung teri Medan pedas manis dengan pelengkap seperti kerupuk, sambal, atau lalapan.

Selamat mencoba!

Variasi:

Tumis Kangkung Teri Medan Asin: Jika kamu ingin rasa yang lebih asin, kamu bisa mengurangi penggunaan kecap manis dan menambahkan sedikit garam.

Tumis Kangkung Teri Medan Pedas Manis Sehat: Untuk versi yang lebih sehat, kamu bisa menggoreng teri Medan dengan sedikit minyak saja. Kamu juga bisa menggunakan air sebagai pengganti minyak goreng untuk menumis kangkung.

Semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!

Sensasi Pedas Manis Ayam Geprek Sambal Matah: Resep Andalan untuk Santap Keluarga!

Resep ini dapat disesuaikan dengan selera dan kebutuhan kamu.

Pastikan semua bahan dicuci bersih sebelum diolah.

Gunakan api sedang saat menumis agar bahan-bahan tidak gosong.

Sajikan tumis kangkung teri Medan pedas manis selagi hangat untuk mendapatkan rasa yang terbaik.

Bagikan Artikel ini