Sensasi Pedas Manis Ayam Geprek Sambal Matah: Resep Andalan untuk Santap Keluarga!

Halo para pecinta kuliner! Kembali lagi bersama saya rosoeco.com, di blog resep masakan yang selalu menghadirkan hidangan lezat dan mudah dibuat. Kali ini, saya ingin mengajak Anda semua untuk mencoba sensasi pedas manis yang menggoda selera dengan resep Ayam Geprek Sambal Matah.

Hidangan ini memadukan ayam goreng tepung renyah dengan sambal matah segar yang penuh cita rasa. Perpaduan rasa pedas, manis, dan gurihnya dijamin akan membuat Anda ketagihan!

Bahan-bahan:

Untuk Ayam Geprek:

• 500 gram dada ayam, potong kecil-kecil
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Untuk Sambal Matah:

• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
• 1 buah tomat hijau, iris tipis
• 1 batang serai, iris tipis
• 1 lembar daun jeruk purut, iris tipis
• 1 sdm minyak zaitun
• Garam secukupnya

Langkah-langkah:

Membuat Ayam Geprek:

• Marinasi ayam dengan telur, garam, dan lada bubuk selama 15 menit.
• Celupkan ayam ke dalam tepung terigu, pastikan terlapisi rata.
• Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
• Geprek ayam dengan ulekan agar teksturnya lebih empuk.

Membuat Sambal Matah:

• Campurkan semua bahan sambal matah dalam mangkuk.
• Aduk rata dan koreksi rasa dengan garam.

Penyajian:

• Sajikan ayam geprek dengan sambal matah di atas piring.
• Tambahkan nasi hangat dan lalapan sebagai pelengkap.

Tips:

Hangatkan Tubuh dan Jiwa dengan Sup Ayam Kampung yang Lezat!

• Gunakan ayam kampung untuk rasa yang lebih gurih.
• Sesuaikan tingkat kepedasan sambal matah dengan selera Anda.
• Sajikan ayam geprek sambal matah bersama lalapan favorit Anda, seperti mentimun, kemangi, dan kol.

Resep Lainnya yang Segera Hadir:

1. Tumis Kangkung Teri Medan Pedas Manis: Hidangan praktis dan lezat dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih yang menggoda selera.
2. Gurame Bakar Bumbu Kecap: Ikan gurame segar yang dipanggang dengan bumbu kecap yang meresap sempurna, cocok untuk hidangan istimewa keluarga.
3. Pepes Tahu Tempe Jamur: Sajian vegetarian yang penuh cita rasa dengan perpaduan tahu, tempe, jamur, dan bumbu rempah yang khas.
4. Sop Ayam Wortel Jagung: Sup hangat dan menyegarkan yang kaya akan vitamin dan mineral, cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.

Nantikan resep-resep lezat lainnya di blog saya! Jangan lupa untuk subscribe dan ikuti terus update terbaru dari blog ini. Selamat mencoba dan happy cooking!

Bagikan Artikel ini