Sensasi Lezat Gurame Bakar Bumbu Kecap yang Menggugah Selera

Siapa yang tidak kenal gurame bakar? Hidangan klasik ini selalu menjadi favorit banyak orang, dengan daging ikan gurame yang gurih dan bumbu kecap yang meresap sempurna. Kali ini, mari kita coba buat gurame bakar bumbu kecap sendiri di rumah dengan resep yang mudah dan praktis!

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan gurame segar (ukuran sedang)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 1 buah cabai rawit (opsional)
• 1 ruas jari lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Siapkan ikan gurame: Bersihkan sisik dan isi perut ikan gurame, cuci bersih. Buat beberapa sayatan di kedua sisi ikan agar bumbu meresap sempurna.
2. Lumuri ikan: Campurkan air jeruk nipis, garam, dan lada bubuk ke dalam wadah. Balurkan campuran ini ke seluruh permukaan ikan gurame, diamkan selama 15 menit.
3. Buat bumbu halus: Haluskan semua bahan bumbu halus.
4. Tumis bumbu: Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
5. Tambahkan kecap manis: Masukkan kecap manis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata dan masak hingga sedikit mengental.
6. Oleskan bumbu: Oleskan bumbu kecap ke seluruh permukaan ikan gurame, pastikan merata.
7. Bakar ikan: Bakar ikan gurame di atas bara api atau menggunakan oven dengan suhu 200°C selama 20-25 menit, atau hingga matang. Oleskan sisa bumbu kecap sesekali selama proses pembakaran.
8. Sajikan: Angkat ikan gurame bakar dan sajikan dengan sambal kecap, lalapan, dan nasi hangat.

Tips:

• Gunakan ikan gurame segar agar rasa lebih maksimal.
• Pastikan bumbu halus ditumis hingga matang agar tidak langu.
• Atur tingkat kepedasan cabai sesuai selera.
• Jika tidak memiliki oven, ikan gurame bakar juga bisa dimasak di atas teflon dengan api kecil.

Gurame bakar bumbu kecap ini siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis dijamin membuat semua orang ketagihan! Selamat mencoba!

Sensasi Pedas Manis Ayam Geprek Sambal Matah: Resep Andalan untuk Santap Keluarga!

Variasi:

• Anda dapat menambahkan bumbu lain seperti jahe, serai, atau daun jeruk ke dalam bumbu halus untuk menambah aroma dan rasa.
• Jika ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit ke dalam sambal kecap.
• Gurame bakar bumbu kecap juga bisa disajikan dengan saus tauco atau saus tiram.

Jangan lupa untuk membagikan foto dan pengalaman memasak gurame bakar bumbu kecap Anda di media sosial!

Selamat berkreasi!

Bagikan Artikel ini