Sensasi Lembut dan Lumer di Mulut: Resep Kue Cokelat Moist yang Menggoda Selera

Sebagai pecinta coklat, pasti kamu selalu tergoda dengan kelezatan kue coklat yang moist dan lumer di mulut. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang lembut selalu berhasil memanjakan lidah. Kali ini, aku ingin berbagi resep kue coklat moist yang mudah dibuat dan dijamin bikin ketagihan!

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram coklat bubuk
• 1 sdt baking soda
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 225 gram butter, suhu ruangan
• 175 gram gula pasir
• 200 gram gula merah, haluskan
• 2 butir telur ayam
• 2 sdm ekstrak vanila
• 250 ml susu cair full cream

Topping (opsional):

• Whipped cream
• Coklat meses
• Buah segar

Langkah-langkah:

1. Panaskan oven hingga 180°C. Siapkan loyang bundar diameter 20 cm dan lapisi dengan kertas roti.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, coklat bubuk, baking soda, baking powder, dan garam. Ayak agar tercampur rata.
3. Dalam mangkuk lain, kocok butter dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna pucat. Masukkan gula merah, aduk rata.
4. Masukkan telur satu per satu, aduk rata setelah setiap penambahan. Masukkan ekstrak vanila, aduk rata.
5. Secara bergantian, masukkan campuran tepung kering dan susu cair ke dalam adonan butter, aduk rata hingga tercampur sempurna. Jangan sampai overmix.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Panggang selama 30-35 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk gigi untuk memastikan kematangan kue.
7. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit.
8. Setelah dingin, balikkan kue ke piring saji. Hias dengan whipped cream, coklat meses, dan buah segar sesuai selera.
9. Sajikan dan nikmati kelembutan dan kelezatan kue coklat moist buatanmu!

Tips:

• Gunakan coklat bubuk berkualitas baik untuk rasa coklat yang lebih kaya.
• Pastikan butter dan telur dalam suhu ruangan agar adonan mudah tercampur rata.
• Jangan overmix adonan agar tekstur kue tidak menjadi keras.
• Lakukan tes tusuk gigi untuk memastikan kematangan kue. Tusuk gigi yang keluar bersih menandakan kue sudah matang.
• Biarkan kue dingin di dalam loyang selama 10 menit sebelum dibalik agar tidak hancur.
• Hias kue sesuai selera dengan berbagai topping favoritmu.

Variasi:

Jelajahi Dunia Kuliner Bersama Blog Resep Masakan Saya!

• Kamu bisa menambahkan potongan coklat chip atau kacang ke dalam adonan untuk tekstur yang lebih renyah.
• Untuk rasa coklat yang lebih intens, kamu bisa menambahkan 1 sdm coklat bubuk ke dalam frosting whipped cream.
• Kue ini juga bisa diubah menjadi cupcakes. Gunakan loyang cupcake dan panggang selama 20-25 menit.

Selamat mencoba resep kue coklat moist ini! Jangan lupa bagikan hasil kreasi kue coklatmu di media sosial dan tag aku ya!

Bagikan Artikel ini