Sensasi Creamy Pasta Carbonara yang Menggugah Selera

Siapa yang tidak kenal pasta carbonara? Hidangan klasik Italia ini selalu menjadi favorit banyak orang dengan perpaduan rasa gurih, creamy, dan tekstur pasta yang al dente.

Namun, tahukah kamu bahwa pasta carbonara juga bisa dibuat versi creamy yang lebih kaya rasa? Kali ini, saya ingin membagikan resep pasta carbonara creamy yang mudah dibuat dan dijamin akan memanjakan lidahmu.

Bahan-bahan:

• 200 gram pasta (spaghetti, penne, atau jenis lainnya)
• 200 ml susu full cream
• 50 gram keju cheddar parut
• 3 lembar smoked beef, potong tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• 1 sdm mentega
• 1/2 sdt tepung maizena
• Garam dan lada hitam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Rebus pasta dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga al dente. Tiriskan.
2. Panaskan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan smoked beef dan masak hingga berubah warna.
4. Taburkan tepung maizena, aduk rata.
5. Tuang susu full cream sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga mengental.
6. Bumbui dengan garam, lada hitam, dan oregano secukupnya.
7. Masukkan pasta yang sudah direbus, aduk rata hingga tercampur dengan saus.
8. Matikan api dan masukkan keju cheddar parut. Aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata dengan saus.
9. Sajikan pasta carbonara creamy selagi panas dengan taburan oregano tambahan jika desired.

Tips:

• Gunakan susu full cream untuk rasa yang lebih creamy dan gurih.
• Pastikan untuk mengaduk saus secara konsisten saat memasak agar tidak menggumpal.
• Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit cincang saat menumis bawang putih dan bawang bombay.
• Anda juga bisa menambahkan topping lain seperti jamur, bacon, atau paprika.

Variasi:

• Pasta carbonara creamy seafood: Gunakan udang, kerang, atau cumi sebagai topping.
• Pasta carbonara creamy vegetarian: Ganti smoked beef dengan jamur, paprika, dan zucchini.
• Pasta carbonara creamy pedas: Tambahkan cabai rawit cincang atau saus sambal untuk rasa pedas yang lebih nendang.

Kesimpulan:

Sushi Gulung Ala Rumahan: Mudah, Lezat, dan Menyenangkan!

Pasta carbonara creamy adalah hidangan yang mudah dibuat, lezat, dan memuaskan. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati pasta carbonara versi creamy yang tidak kalah lezatnya dengan versi klasik. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini