Resep Ayam Goreng Mentega yang Renyah dan Gurih

Ayam goreng mentega adalah salah satu hidangan favorit banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat hidangan ini selalu menggoda. Kali ini, saya akan membagikan resep ayam goreng mentega yang mudah dibuat di rumah.

Bahan-bahan:

• 500 gram ayam, potong dadu
• 1 butir telur
• 3 sdm tepung maizena
• 6 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Mentega:

• 25 gram butter
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap inggris
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm madu
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 2 sdm air

Langkah-langkah:

1. Marinasi ayam dengan telur, garam, dan merica selama 15 menit.
2. Campurkan tepung maizena dan tepung terigu dalam mangkuk. Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung hingga terlapisi rata.
3. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Panaskan butter dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
5. Masukkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, madu, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
6. Masukkan air dan masak hingga saus mengental.
7. Masukkan ayam goreng ke dalam saus. Aduk hingga terbalut rata.
8. Angkat dan sajikan ayam goreng mentega dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya.

Tips:

1. Gunakan ayam yang masih segar agar teksturnya lebih empuk.
2. Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum memasukkan ayam agar tidak lengket.
3. Atur api saat menggoreng ayam agar tidak gosong.
4. Gunakan api kecil saat memasak saus mentega agar tidak mudah gosong.
5. Anda dapat menambahkan cabai rawit iris jika ingin rasa yang lebih pedas.

baca juga :

Sensasi Gurih Manis Potato Brulee yang Menggoda

Anda dapat mengganti ayam dengan bahan lain seperti ikan atau seafood.

Anda dapat menambahkan variasi pada saus mentega dengan menambahkan jamur, paprika, atau wortel.

Anda dapat menyajikan ayam goreng mentega dengan nasi putih, kentang goreng, atau salad.

selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini