Hangatkan Tubuh dan Jiwa dengan Sup Ayam Kampung yang Lezat!

Siapa sih yang tidak kenal sup ayam kampung? Hidangan klasik ini selalu menjadi favorit banyak orang, terutama saat cuaca dingin atau sedang tidak enak badan. Kuah kaldu ayam yang gurih dan kaya rasa, ditambah dengan isian ayam kampung yang empuk dan sayuran segar, membuat sup ayam kampung menjadi hidangan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan jiwa.

Kali ini, saya ingin berbagi resep sup ayam kampung yang mudah dan lezat untuk dicoba di rumah. Resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan dan tidak memakan waktu lama untuk dimasak.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 1 liter air
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 2 batang wortel, potong korek api
• 2 batang kentang, potong dadu
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombay iris tipis dengan minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga matang.
3. Masukkan ayam kampung dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
4. Tuang air dan masak hingga ayam empuk.
5. Masukkan wortel, kentang, seledri, dan daun bawang. Masak hingga sayuran matang.
6. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
7. Sajikan sup ayam kampung selagi panas dengan nasi putih atau roti tawar.

Tips:

Jelajahi Dunia Kuliner Bersama Blog Resep Masakan Saya!

• Untuk mendapatkan kuah kaldu yang lebih gurih, Anda bisa menggunakan ayam kampung kampung yang masih segar.
• Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain ke dalam sup ayam kampung, seperti jamur, jagung, atau buncis.
• Jika Anda ingin sup ayam kampung yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit ke dalam bumbu halus.
• Sup ayam kampung dapat disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Sup ayam kampung tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat untuk kesehatan. Sup ayam kampung kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh. Sup ayam kampung juga membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan flu dan batuk, dan melancarkan pencernaan.

So, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat sup ayam kampung sendiri di rumah dan rasakan manfaatnya untuk kesehatan Anda!

Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini