Resep Sate Ayam Tidak Gosong Tapi Enak

Sate ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari daging ayam yang dibakar dengan tusuk sate. Sate ayam biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau bumbu kecap.

Sate ayam yang enak adalah sate yang tidak gosong dan memiliki rasa yang gurih. Namun, membuat sate ayam yang tidak gosong terkadang menjadi tantangan tersendiri. Jika tidak hati-hati, sate ayam bisa gosong dan tidak enak.

Berikut ini adalah resep sate ayam tidak gosong tapi enak yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 1 kg daging ayam, potong dadu
• 2 sdm garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt bawang merah bubuk
• 100 ml air
• 20 tusuk sate

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk dalam mangkuk. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
2. Tambahkan air dan aduk rata kembali. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap lebih sempurna.
3. Tusuk daging ayam dengan tusuk sate.
4. Bakar sate ayam di atas bara api hingga matang. Pastikan sate ayam tidak gosong.
5. Sajikan sate ayam dengan bumbu kacang atau bumbu kecap.

Tips membuat sate ayam tidak gosong:

1. Gunakan daging ayam yang segar dan berkualitas baik.
2. Pastikan bumbu meresap ke dalam daging ayam sebelum dibakar.
3. Bakar sate ayam di atas bara api yang sedang.
4. Jangan terlalu sering membalik sate ayam agar tidak gosong.

Berikut ini adalah beberapa variasi bumbu sate ayam yang bisa Anda coba:

Bumbu sate ayam Madura: Tambahkan 1 sdm cabai rawit merah bubuk dan 1 sdt jintan bubuk ke dalam bumbu sate ayam.

Bumbu sate ayam Padang: Tambahkan 1 sdm kunyit bubuk dan 1 sdt lengkuas bubuk ke dalam bumbu sate ayam.

Bumbu sate ayam Jawa: Tambahkan 1 sdm kecap manis dan 1 sdm saus tomat ke dalam bumbu sate ayam.

Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini