Resep Ayam Goreng Mentega, Lebih nikmat dengan VARIASI ini !

Ayam goreng mentega adalah salah satu hidangan Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, dan cocok dinikmati dengan nasi putih hangat. Ayam goreng mentega biasanya disajikan sebagai lauk pauk atau camilan.

Ada banyak resep ayam goreng mentega yang beredar. Setiap resep memiliki kekhasannya masing-masing. Namun, secara umum, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng mentega adalah sebagai berikut:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong sesuai selera
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt kunyit bubuk
• 2 sdm mentega
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam

Cara membuat ayam goreng mentega:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 30 menit.
2. Campur tepung terigu, baking powder, garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk.
3. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga matang.
4. Lelehkan mentega di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan ayam goreng, lalu aduk rata dengan mentega.
6. Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk rata.
7. Angkat dan sajikan ayam goreng mentega selagi hangat.

Tips membuat ayam goreng mentega:

• Gunakan ayam kampung yang masih segar agar rasanya lebih gurih.
• Pastikan ayam dilumuri air jeruk nipis dan garam agar dagingnya lebih empuk.
• Masukkan ayam ke dalam adonan tepung sambil diremas-remas agar tepung menempel dengan baik.
• Goreng ayam dengan api sedang agar matang merata.
• Jangan terlalu lama menggoreng ayam agar tidak keras.

Variasi ayam goreng mentega:

1. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kol ke dalam adonan tepung.
2. Anda juga bisa menambahkan jahe atau lengkuas ke dalam adonan tepung.
3. Jika ingin membuat ayam goreng mentega yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit ke dalam adonan tepung atau tumisan mentega.

Ayam goreng mentega adalah hidangan yang mudah dibuat namun sangat lezat. Hidangan ini cocok dinikmati untuk berbagai acara, baik acara formal maupun informal.

Bagikan Artikel ini