Resep Ayam Goreng Bawang Merah: Lezat dan Gurih

Ayam goreng bawang merah adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu bawang merah yang gurih dan Lezat. Ayam goreng bawang merah biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.

Hidangan ini memiliki rasa yang sangat khas, yaitu perpaduan antara rasa gurih dari ayam dan bawang merah, serta rasa pedas dari sambal. Ayam goreng bawang merah juga memiliki aroma yang sangat harum.

Ayam goreng Bawang merah dapat dimasak dengan berbagai cara. Ada yang digoreng dengan tepung, ada juga yang digoreng tanpa tepung. Namun, cara yang paling umum adalah digoreng dengan tepung.

Untuk membuat ayam goreng bawang merah, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
• 10 siung bawang merah, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur, kocok lepas
• 100 ml air es
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat ayam goreng bawang merah:

• Lumuri ayam dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit.
• Tumis bawang merah hingga harum.
• Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga matang.
• Masukkan ayam dan bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata.
• Masak hingga ayam matang.
• Sisihkan ayam.
• Campurkan tepung terigu, telur, dan air es. Aduk rata.
• Celupkan ayam ke dalam adonan tepung.
• Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
• Sajikan ayam goreng bawang merah dengan nasi putih hangat dan sambal.

Tips Membuat Ayam Goreng Bawang Merah

1. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, gunakan ayam kampung yang masih segar.
2. Pastikan ayam dibumbui dengan rata agar bumbu meresap sempurna.
3. Jangan terlalu lama menumis bawang merah agar tidak gosong.
4. Goreng ayam dengan api sedang agar matang merata.

Variasi Ayam Goreng Bawang Merah

Ayam goreng bawang merah dapat divariasikan dengan berbagai bahan dan bumbu. Berikut adalah beberapa variasi ayam goreng bawang merah:

1. Ayam goreng bawang merah pedas: Tambahkan cabai rawit merah ke dalam bumbu ayam.
2. Ayam goreng bawang merah manis: Tambahkan gula merah ke dalam bumbu ayam.
3. Ayam goreng bawang merah asam manis: Tambahkan saus tomat dan saus sambal ke dalam bumbu ayam.
4. Ayam goreng bawang merah keju: Tambahkan keju cheddar ke dalam adonan tepung.

Ayam goreng bawang merah adalah hidangan yang sangat cocok untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman. Hidangan ini juga sangat mudah dibuat, sehingga Anda dapat membuatnya sendiri di rumah.

Bagikan Artikel ini