Resep Ayam Goreng Crispy Bawang Putih

Ayam goreng crispy bawang putih adalah salah satu hidangan ayam goreng yang populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki ciri khas yaitu kulit ayam yang renyah dan gurih, serta daging ayam yang lembut dan juicy. Ayam goreng crispy bawang putih dapat disajikan sebagai lauk makan nasi, lauk camilan, atau dinikmati dengan saus sambal atau saus tomat.

Berikut adalah resep ayam goreng crispy bawang putih yang mudah dibuat:

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
• 10 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 butir telur, kocok lepas
• 200 gram tepung terigu
• 100 gram tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, ketumbar, merica bubuk, dan garam. Marinasi ayam selama 30 menit atau lebih.
2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena.
3. Celupkan ayam ke dalam telur kocok, lalu balurkan ke dalam campuran tepung.
4. Panaskan minyak goreng hingga panas.
5. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
6. Angkat ayam dan tiriskan.
7. Sajikan ayam goreng crispy bawang putih dengan nasi hangat.

Tips:

Gunakan ayam yang masih segar agar dagingnya lebih juicy.

Pastikan ayam dimarinasi dengan benar agar bumbu meresap sempurna.

Gunakan minyak goreng yang cukup banyak agar ayam matang merata.

Goreng ayam dengan api sedang agar kulitnya tidak gosong.

Variasi:

Untuk menambah rasa gurih, Anda bisa menambahkan bawang putih goreng ke dalam tepung pelapis.

Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri ke dalam tepung pelapis.

Jika ingin ayam goreng crispy bawang putih yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai bubuk atau cabai rawit ke dalam bumbu halus.

Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini