Resep Masakan yang Meningkatkan Selera Makan

Nafsu makan yang menurun dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti stres, kelelahan, atau penyakit. Hal ini dapat membuat seseorang menjadi malas makan dan akhirnya mengalami kekurangan gizi.

Ada beberapa cara untuk meningkatkan nafsu makan, salah satunya adalah dengan mengonsumsi makanan yang tepat. Berikut ini adalah beberapa resep masakan yang dapat membantu meningkatkan selera makan:

1. Sup ayam

Sup ayam merupakan salah satu makanan yang paling umum dikonsumsi untuk meningkatkan nafsu makan. Hal ini karena sup ayam mengandung protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, sup ayam juga memiliki aroma yang menggugah selera.

Resep:

• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 2 liter air
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sdm garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt bawang goreng

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam air mendidih hingga matang.
2. Tambahkan serai, daun salam, jahe, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk.
3. Masak hingga kuah mendidih kembali.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Tumis kangkung

Kangkung merupakan sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, vitamin C, dan zat besi. Vitamin A dan vitamin C berperan penting untuk menjaga kesehatan mata dan daya tahan tubuh, sedangkan zat besi berperan penting untuk pembentukan sel darah merah.

Resep:

• 200 gram kangkung, potong-potong
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu.
4. Masukkan kangkung dan aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk.
6. Masak hingga kangkung matang dan layu.

3. Tempe orek

Tempe merupakan salah satu sumber protein nabati yang baik. Tempe orek merupakan salah satu olahan tempe yang sangat populer di Indonesia. Tempe orek memiliki rasa yang gurih dan pedas yang dapat menggugah selera makan.

Resep:

• 200 gram tempe, potong-potong kecil
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 1 buah cabai rawit, iris tipis
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kemiri bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit.
4. Tumis hingga cabai layu.
5. Masukkan ketumbar bubuk, kemiri bubuk, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk.
6. Aduk rata.
7. Masukkan tempe dan aduk rata.
8. Masak hingga tempe matang dan bumbu meresap.

Selain resep-resep di atas, masih banyak lagi resep masakan yang dapat membantu meningkatkan nafsu makan. Beberapa contohnya adalah nasi goreng, mie goreng, bakso, dan soto.

Penting untuk diingat bahwa nafsu makan yang menurun dapat disebabkan oleh berbagai faktor. Jika nafsu makan Anda menurun secara signifikan dan disertai dengan gejala lain, seperti demam, penurunan berat badan, atau kelelahan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter.

Bagikan Artikel ini