Resep Masakan Malam untuk Keluarga

 Masakan malam merupakan salah satu momen penting dalam keluarga. Setelah seharian beraktivitas, berkumpul bersama keluarga untuk menikmati masakan malam yang lezat merupakan hal yang sangat menyenangkan.

Jika Anda sedang mencari ide resep masakan malam untuk keluarga, berikut ini adalah beberapa rekomendasi yang bisa Anda coba:

1. Ayam goreng bumbu kuning

Ayam goreng bumbu kuning merupakan salah satu menu masakan rumahan yang paling populer di Indonesia. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, serta cocok untuk dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 2 sdm bawang merah, iris tipis
• 2 sdm bawang putih, iris tipis
• 2 sdm kunyit, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1 sdt jinten, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 30 menit.
• Panaskan minyak goreng. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.
• Angkat dan sajikan.

2. Nasi goreng

Nasi goreng merupakan salah satu menu masakan yang paling praktis dan mudah dibuat. Masakan ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan malam cepat saji.

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
• 1/2 buah kol, iris tipis
• 1/4 cup sosis, potong-potong
• 1/4 cup bakso, potong-potong
• 1/4 cup daun bawang, iris halus
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan wortel, kol, sosis, dan bakso. Masak hingga sayuran layu.
• Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
• Tambahkan nasi, kecap manis, kecap asin, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.
• Masak hingga nasi matang dan bumbu meresap.
• Angkat dan sajikan.

3. Sup ayam

Sup ayam merupakan salah satu menu masakan yang cocok untuk disantap saat cuaca dingin. Masakan ini juga cocok untuk disajikan sebagai menu makan malam yang sehat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 1 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm bawang merah, iris tipis
• 2 sdm bawang putih, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 cup sawi hijau, iris halus
• 1/4 cup seledri, iris halus

Cara membuat:

• Didihkan air dalam panci. Masukkan ayam, serai, lengkuas, dan daun salam. Masak hingga ayam setengah matang.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan tumisan bawang ke dalam panci. Masak hingga ayam matang.
• Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
• Masukkan sawi hijau dan seledri. Masak hingga sayuran layu.
• Angkat dan sajikan.

Itulah beberapa rekomendasi resep masakan malam untuk keluarga. Semoga resep-resep tersebut dapat menginspirasi Anda untuk membuat hidangan lezat untuk keluarga tercinta.

Bagikan Artikel ini