Masak SATE TAICHAN Lezatnya KEBANGETAN !!!

 Salah satu sate yang sedang viral yaitu sate taichan. Kali ini kita akan memasak sate taichan lezatnya kebangetan !!!

Sate taichan memiliki rasa yang sangat khas, berbeda dari sate ayam biasa maupun sate ayam Madura.

Jika sate pada umumnya disajikan dengan sambal kacang, sate taichan berbeda. Sate taichan disajikan dengan sambal cabai yang pedes dan sedikit asam jadi cocok banget nendang di lidah.

Daging sate taichan juga tasty karena bumbunya meresap sampai kedalam. Itu semua karena daging yang sudah dipotong dimarinasi dulu dengan bumbu-bumbu yang ajib.

Semakin lama proses marinasinya, semakin lezat pula hasilnya.

Jadi proses marinasi merupakan kunci utama kelezatan sate taichan.

Bahan :

• 500 gram daging ayam ( paha atau dada ) opsional
• Tusuk sate secukupnya

Bumbu marinasi dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap ikan
• 1/2 sendok makan kaldu ayam
• 1 sendok teh lada halus
• 2 sendok makan margarin ( dicairkan )
• 1 sendok teh micin opsional
• Sambal cabai taichan :
• 2 sendok makan minyak goreng
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit
• 1 sendok makan kaldu ayam
• 2 sendok teh gula pasir
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk nipis ( limo)

Baca juga :

Tips dan Resep Udang Bakar Jimbaran VIRAL !!!

Cara memasak sate taichan :

• Cuci bersih daging ayam lalu potong kotak sesuai selera, sisihkan
• Blender semua bahan atau bumbu untuk marinasi, boleh diuleg opsional
• Campurkan bumbu dalam daging, aduk hingga rata kemudian diamkan selama 24 jam di dalam freezer/kulkas ( jika pengen cepat marinasi 1 jam juga cukup )
• Haluskan semua bahan sambal lalu masak dengan api kecil hingga matang dan beraroma sedap
• Tusuk daging beberapa potong hingga bahan habis
• Bakar sate pada teflon panas, tanpa minyak atau margarin ( karena sudah ada di bumbu marinasi )
• Balik sisi yang lain agar matang sempurna berwarna kecokelatan, angkat
• Sajikan sate taichan bersama cabe taichan yang tasty banget.
• Tambahkan perasan jeruk nipis pada sate agar lebih segar

Baca juga :

Cara membuat gurita bakar kaget jajanan khas pasar malam

Ternyata memasak sate taichan yang kebangetan lezatnya ternyata sangat mudah. Warna sate yang cantik sangat menggoda dan menggugah selera. Bisa juga menjadi referensi ide usaha kalian. Seperti usaha Sansan ( vocalis pee wee Gaskins ) yang membuat usaha sate taichan namanya 1 sate 7 tusuk.

Bagikan Artikel ini