Cara Membuat Pasta Pipih dan Kenyal

Pasta adalah salah satu jenis mie asal Italia. Pasta juga merupakan kerabat dekat spaghetti. Berikut cara membuat pasta pipih dan kenyal.

Pasta pada umumnya berbentuk pipih, berbeda dengan spaghetti yang bulat. Kita bisa membuat pasta sendiri dengan bahan yang sangat mudah. Jangan khawatir soal hasilnya dijamin kenyal dan enak.

Untuk membuat pasta kita perlu mesin pasta manual. Perlu beberapa tahap penggilingan agar menghasilkan pasta yang kenyal. Berikut resep dan cara membuat pasta yang kenyal.

Ikuti resep dan cara membuat pasta ini hingga akhir agar kalian bisa berhasil membuatnya sendiri di rumah.
Bahan:

• 1 kg tepung terigu protein tinggi
• 5 butir telur ayam
• 1 sendok makan Oliv oil
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat :

• Campur semua bahan hingga tercampur rata menggunakan mixer kecepatan rendah
• Uleni dengan tangan sebentar agar semua bahan tercampur sempurna hingga Kalis
• Tutup rapat dengan plastik, diamkan selama 15 menit
• Bagi menjadi empat bagian agar memudahkan proses penggilingan
• Taburi tepung agar tidak lengket
• Giling dengan ukuran paling tebal, lalu semakin menipis
• Pada penggilingan ke 2 lipat adonan agar kenyal hasilnya
• Giling lagi hingga keputihan yang kalian inginkan
• Lakukan sampai semua adonan habis
• Potong adonan yang siap di potong sesuai panjang yang kalian suka ( biasanya 30 cm )
• Lalu masukkan dalam mesin pasta potong hingga selesai
• Pasta buatan sendiri siap dimasak sesuai keinginan kalian

Baca juga :

Cara Membuat Pizza Teflon Rumahan ( Anti Gagal )

Begitulah cara membuat pasta yang kenyal dan pipih. Selamat mencobanya dirumah, bagikan resep ini kepada teman kalian agar lebih bermanfaat, terimakasih.

Bagikan Artikel ini