Begini Cara Memasak Tempe Bacem Agar Bumbunya Meresap

Tempe bacem merupakan salah satu lauk andalan warung makan. Cita rasa bumbu yang meresap sampai ke dalam membuat tempe bacem digemari banyak orang. Beginilah cara memasak tempe bacem agar bumbunya meresap.

Banyak orang bertanya bagaimana cara memasak tempe bacem agar bumbunya meresap. Sebenarnya cukup mudah membuat tempe bacem yang enak. Semacam cara ungkep lalu diamkan hingga airnya menyusut.

Selain itu bumbu yang digunakan juga harus diperhatikan. Semua rasa makanan terletak pada bumbu yang digunakan. Ikuti terus cara membuat tempe bacem kali ini agar kalian bisa membuatnya dirumah.

Berikut bahan dan bumbu yang digunakan untuk memasak tempe bacem serta cara memasaknya yang benar.

Bahan:

• 2 papan tempe
• 3 butir kemiri
• 3 sendok makan ketumbar
• 3 biji asam Jawa
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 lembar daun salam
• 75 gram gula merah
• 4 cm lengkuas
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1 liter air

Cara memasak :

• Potong tempe sesuai selera kalian, jangan terlalu tebal agar bumbunya cepat meresap
• Sangrai kemiri dan ketumbar hingga harum lalu haluskan
• Masukkan garam, bawang putih, dan bawang merah lalu haluskan lagi
• Tumis bumbu halus hingga beraroma sedap
• Masukkan daun salam, gula merah, lengkuas dan asam Jawa, aduk sebentar
• Masukkan air lalu diamkan sampai mendidih
• Setelah mendidih, masukkan tempe kemudian tambahkan kecap lalu aduk hingga rata
• Ungkep sampai matang dan airnya menyusut, jangan sampai gosong
• Angkat dan tiriskan tempe bacem yang telah diungkep
• Terakhir goreng tempe bacem agar bumbu nya semakin mantap dilidah
• Angkat dan sajikan, dijamin bumbunya meresap sampai ke dalam.

Baca juga :

Resep Olahan TEMPE dan TELUR Kekinian Sumpah "LEZAT BANGET"

Nah bunda dirumah, begitulah cara memasak tempe bacem agar bumbunya meresap sampai ke dalam. Cukup mudah dan cepat ya ternyata. Selamat mencoba memasak tempe bacem di rumah, semoga berhasil.

Bagikan Artikel ini