Cara Memasak Cumi, Tumis Basah PEDAS

Cara memasak cumi tumis basah pedas. Resep cumi spesial pagi ini untuk kalian yang ingin memasak cumi cumi.

Cumi cumi adalah salah satu seafood yang banyak digemari banyak orang. Rasa dagingnya gurih, serta tekstur daging yang empuk tanpa tulang. Siapapun pasti ingin menikmati kelezatan cumi cumi.

Pagi ini kita akan memasak tumis cumi basah pedas. Resep cumi kali ini sangat spesial, jadi kalian harus mencobanya dirumah.

Cara memasak cumi cumi tumis basah pedas sangatlah mudah. Kita juga tidak membutuhkan waktu lama untuk memasak. Ikuti saja resep cumi kali ini agar kalian bisa memasak tumis cumi basah pedas spesial.

Bahan :

• 250 gram cumi segar
• 5 siung bawang merah ( iris tipis )
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang
• 200 ml air
• 1 batang sereh
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 buah kemiri
• 10 buah cabai merah keriting
• 6 buah cabai rawit
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak :

• Cuci bersih cumi cumi lalu potong kecil sesuai selera
• Haluskan garam, cabai, jahe, kemir, dan kunyit lalu sisihkan
• Panaskan minyak lalu tumis bawang merah hingga harum
• Masukkan bumbu halus lalu aduk hingga beraroma harum
• Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh aduk lagi sebentar
• Masukkan cumi cumi, aduk lagi hingga tercampur rata dengan bumbu
• Tambahkan air, aduk sebentar lalu tunggu hingga mendidih
• Tambahkan gula pasir dan penyedap rasa aduk hingga rata
• Masak hingga kadar air menyusut, koreksi rasa sesuai selera
• Angkat dan sajikan cumi tumis basah pedas untuk keluarga

Baca juga :

Resep Cumi Saus Tiram Ala Restoran

Begitulah cara memasak cumi tumis basah pedas spesial ala rosoeco. Semoga kalian suka dengan resep cumi cumi tumis pedas kali ini. Selamat memasak dan sampai jumpa di resep yang lain.

Bagikan Artikel ini