Cara Membuat Kentang Wedges, Potato Wedges Crispy

Halo apa kabar pecinta cemilan lezat, kali ini ada satu resep ciamik yaitu cara membuat kentang wedges atau potato wedges crispy.

Potato wedges biasa kita temui dalam daftar menu restoran cepat saji seperti KFC dan MC Donald. Harganya pun lumayan mahal ya.

Nah kali ini kami akan membagikan resepnya secara cuma-cuma untuk kalian. Agar kalian bisa membuat potato wedges sendiri di rumah.

Caranya cukup mudah siapkan saja terlebih dahulu bahan yang akan kita gunakan. Untuk membuat kentang wedges ini. Kita cuma butuh waktu sekitar 20 - 30 menit saja.

Kentang wedges atau potato wedges crispy buatan sendiri

Bahan :

• 4 buah kentang ukuran sedang
• 100 gram tepung maizena
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1 sendok teh daun oregano
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya
• 1 liter air

Cara membuat :

• Kupas kentang, cuci bersih kemudian potong agak besar
• Rebus air lalu tambahkan sedikit garam kemudian masukkan kentang hingga setengah matang
• Angkat kentang setengah matang lalu tiriskan
• Siapkan wadah, masukkan tepung maizena, tepung beras, cabai bubuk, daun oregano, merica bubuk, dan garam aduk hingga rata
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tepung menjadi encer agak kental
• Masukkan kentang ke dalam adonan kemudian letakkan dalam wadah lain
• Panaskan minyak selanjutnya goreng kentang dengan api sedang hingga matang dan warna menjadi kecokelatan
• Angkat kentang yang sudah matang tiriskan dan sajikan bersama mayones atau mustard

Baca juga :

Resep Churros Kue Kering Enak Cemilan Lebaran

Begitula cara membuat kentang wedges atau potato wedges. Hasilnya sangat krispi di luar dan didalamnya masih empuk. Pasti lezat sekali deh.

Jika ingin lebih krispi lagi simpan dahulu kentang yang sudah dibalut tepung kedalam freezer selama 2 jam. Selamat mencoba membuat kentang wedges atau potato wedges. sampai jumpa di resep yang lain terimakasih. 

Bagikan Artikel ini