Membuat Pie Susu Cokelat Kue Basah dan Kering Lezat

Selamat pagi pecinta kue basah dan kue kering. Pada kesempatan kali ini ada satu resep kue yang sangat lezat. Kita akan membuat pie susu cokelat lezat.

Pie susu banyak sekali kita jumpai dalam berbagai acara dan bisa kita temukan juga di pusat oleh-oleh sebagai buah tangan saat kita berwisata. Rasanya yang manis dengan tekstur kulit yang renyah dipadukan dengan vla yang lembut menjadi ciri khas pie susu.

Adakah dari kalian yang ingin membuat pie susu sendiri ? Jika ada silahkan simak terus resep kali ini ya. Perlu kita ketahui jika pie susu juga sangat cocok untuk menu berbuka puasa nantinya. Mengingat sebentar lagi kita akan menjalankan ibadah puasa.

Dalam membuat pie susu cokelat kita akan melewati beberapa tahap yaitu membuat kulit pie, membuat vla, kemudian menggabungkan kulit dan vla. Berikut bahan yang kita butuhkan serta cara membuatnya.

Bahan untuk kulit :

• 125 gram tepung terigu ( 12 sendok makan )
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 1 sendok makan gula halus ( 10 gram )
• 4 sendok makan margarin ( 75 gram )
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan air es

Bahan untuk vla :

• 80 ml air ( 11 sendok makan penuh )
• 1 sendok makan maizena
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• 3 sendok makan air panas
• 2 sachet susu kental manis ( 80 gram )
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh vanila atau vanili bubuk

Cara membuat vla :

• Larutkan maizena dengan air aduk hingga rata, sisihkan
• Larutkan cokelat bubuk dengan air panas pada wadah lain, aduk rata dan sisihkan
• Masukkan 1 butir telur pada wadah lain lagi, tambahkan susu kental manis aduk rata kemudian masukkan vanila agar tidak amis aduk lagi hingga rata
• Masukkan larutan maizena aduk hingga rata lalu tambahkan larutan cokelat aduk lagi hingga rata
• Saring adonan agar tidak ada bahan yang menggumpal dan halus hasilnya

Cara membuat kulit pie :

• Masukkan tepung terigu, gula halus, cokelat bubuk, dan margarin aduk hingga rata membentuk butiran-butiran
• Tambahkan kuning telur, aduk lagi hingga tercampur rata
• Masukkan air es aduk lagi hingga Kalis, boleh diuleni dengan tangan agar lebih Kalis dan lembut

Baca juga :

Cara Membuat Kue Dorayaki dari Biskuit Krim

Cara memasak :

• Siapkan teflon, olesi dengan margarin tipis-tipis lalu masukkan adonan kulit bentuk sesuai teflon
• Cubit-cubit pinggirannya agar bergelombang
• Tusuk dasar kulit dengan garpu secara merata agar tidak menggelembung keatas saat dimasak
• Nyalakan api paling kecil, beri tatakan agar api tidak langsung terkena teflon tujuannya agar tidak gosong
• Masak selama 10 menit dengan menutup bagian atasnya
• Setelah 10 menit buka tutup dan tuangkan adonan vla diatas kulit, aduk dahulu sebelum dituang
• Tutup lagi selama 10 menit, cek dan lap uap air pada tutup agar tidak menetes
• Tutup lagi selama 15 menit hingga matang sempurna
• Matikan api, lalu angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum di ambil dari teflon
• Setelah dingin, letakkan di piring saji kemudian percantik tampilan ya dengan menaburkan gula halus dan memberi buah Cherry diatasnya
• Pie susu cokelat siap di nikmati

Baca juga :

Membuat Dessert Oreo Dalgona Milo Mudah Banget

Bagaimana ternyata begitu mudah ya membuat pie susu cokelat. Bagi kalian yang suka dengan aneka kue basah dan kue kering bisa mengikuti resep kali ini. Selamat mencoba membuat pie susu cokelat yang lezat dirumah. Terimakasih dan sampai jumpa di resep yang lain.

Bagikan Artikel ini