Cara Memasak Telur Balado Mudah dan Lezat

Telur balado biasa kita jumpai di berbagai menu rumah makan. Kata balado berasal dari bahasa Minang yaitu lado yang berarti diberi cabai. Berarti balado bisa diartikan sebagai makanan yang dimasak dengan cabai.

Memasak telur balado ternyata sangat mudah dan rasanya pasti lezat. Bagi kalian yang suka dengan telur bisa juga memasak dengan resep telur balado kali ini. Selain telur bumbu balado juga bisa digunakan untuk memasak ayam, daging sapi, dan daging kambing.

Seperti apa sih telur balado ?

Selain mudah dalam memasaknya ternyata bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah dan gampang kita temukan. Rasa pedas cabai sangat terasa dalam masakan telur balado ini. Sudah menjadi tradisi masyarakat Indonesia mengkonsumsi makanan pedas. Tanpa rasa pedas cabai makanan belum sempurna lezatnya.

Bagi kalian yang ingin memasak telur balado silahkan simak resep telur balado ala rosoeco kali ini. Agar memudahkan kalian dalam proses memasak, alangkah baiknya kita siapkan dulu bahan-bahannya.

Bumbu dan bahan :

• 7 butir telur ayam rebus, kupas kulitnya
• 2 buah cabai merah iris kecil
• 1 buah tomat iris kecil
• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 batang lengkuas ukuran 3 cm
• 1 batang jahe ukuran 2 cm
• 3 buah kemiri
• 1 batang serai memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 1 sendok teh penyedap rasa sapi
• 1 1/2 ( satu setengah ) sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak telur balado :

1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, tomat, jahe, dan kemiri menggunakan blender ( bisa juga diuleg halus )
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur dengan api kecil agar telur tidak pecah hingga matang kekuningan, angkat dan sisihkan
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, kemudian tambahkan air aduk hingga rata
4. Masukkan telur, aduk rata tambahkan penyedap rasa, gula pasir, lada bubuk, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas
5. Masak sampai air menyusut sambil diaduk agar bumbu meresap dengan sempurna
6. Angkat dan letakkan di piring saji, telur balado siap dihidangkan dan dinikmati

Baca juga :

Resep Olahan TEMPE dan TELUR Kekinian Sumpah "LEZAT BANGET"

Selesai sudah telur balado buatan sendiri. Berikan makanan yang lezat bagi keluarga dengan fariasi resep yang berbeda agar tidak bosan. Ikuti terus resep memasak ala rosoeco agar menambah wawasan masakan anda.gypj

Bagikan Artikel ini