Resep Kue Rangin, Kue Tradisional sering disebut juga Gandos, Poncong, dan Bandros.

Kue Rangin ( Gandos Rangin ) sering disebut juga kue Bandros atau kue Poncong. Ini adalah salah satu kue tradisional yang populer pada masa lalu. Sebenarnya membuat kue Rangin sangatlah mudah. Kue Rangin sangat laris manis dipasaran saat itu.

Membuatnya cukup mudah sebenarnya, hanya saja mungkin jarang yang mempunyai cetakan kue Rangin. Bagi kalian yang ingin membuatnya simak baik-baik resepnya. Yuk kita mulai membuat kue Rangin.

Bahan :

• 150 gram tepung beras
• 80 gram tepung ketan 
• 400 ml santan
• 50 gram kelapa yang agak muda, parut halus
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• Margarin secukupnya ( untuk olesan )

Baca juga : Cara Membuat Kue Nastar yang Lembut dan Lezat

Cara membuat :

1. Masak santan dengan api sedang, aduk-aduk jangan sampai pecah
2. Campur bahan tepung bersama dengan gula, garam, dan kelapa parut aduk hingga rata
3. Tuangkan santan sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental
4. Panaskan cetakan kue Rangin, olesi dengan margarin lalu tuangkan adonan dalam cetakan
5. Masak dengan api kecil hingga kecokelatan dan adonan matang
6. Angkat, keluarkan dari cetakan letakkan di piring saji
7. Gandos rangin siap di sajikan selagi hangat

Baca juga : Muffin Cheese Lemon, Aneka kue Basah 100% Nikmat

Agar lebih lezat, kalian bisa memakannya bersama dengan gula pasir, gula Jawa, atau keju, selai juga bisa. Tergantung selera kalian masing-masing ya. Jika kalian tidak punya cetakan kue Rangin bisa gunakan cetakan kue pukis. Selamat mencoba membuat kue Rangin, kue tradisional yang lezat.

Bagikan Artikel ini