Resep memasak udang, lezat, mudah yang wajib dicoba

Resep memasak udang, lezat, mudah yang wajib dicoba. Udang adalah salah satu makanan bergizi tinggi dan banyak diminati. Rasa daging udang juga sangat lezat serta harganya sangat terjangkau. Itu sebabnya mengapa daging udang disukai banyak orang.

Ada beberapa fariasi resep yang bisa anda coba dirumah untuk memasak udang. Keluarga anda pasti menyukai resep udang saus tiram, resep udang asam manis, dan resep udang balado. Beberapa resep tersebut merupakan resep terbaik untuk memasak udang.

Cara memasaknya juga cukup mudah. Selain itu bahan yang digunakan juga sederhana dan mudah didapat. Yuk kita coba memasak udang dengan resep berikut ini.

1. Resep udang saus tiram sederhana

 Resep udang saus tiram adalah salah satu resep favorit. Yuk kita siapkan bahannya dan memulai memasak udang saus tiram.

Bahan yang dibutuhkan :

• 300 gram udang besar atau udang kecil sesuai selera, buang kulitnya
• 1/2 buah bawang bombai cincang halus
• 3 siung bawang putih
• 3 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh garam atau kecap asin
• Air secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara memasak udang saus tiram :

1. Tumis bawang bombai hingga harum lalu masukkan bawang putih tumis lagi hingga harum dan matang
2. Masukkan udang aduk rata hingga udang berubah warna
3. Tuang saus tiram dan lada bubuk aduk sampai rata
4. Tuangkan sedikit air dan masak hingga saus mengental
5. Tes rasa, tambahkan garam atau kecap asin jika kurang sedap.
6. Angkat lalu sajikan selagi hangat

Cukup mudah bukan resep udang saus tiram sederhana. Pasti kalian suka karena rasanya yang menggugah selera.

Baca juga : wajib coba menu pindang sambal tomat lezat dan mudah

2. Resep udang asam manis sederhana

Yang kedua ada resep udang asam manis. Rasanya meledak di lidah lezat dan segar. Yuk memasak udang asam manis.

Bahan-bahan :

• 1/2 kg udang segar
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombai
• 2 buah cabai merah besar
• 7 buah cabai rawit ( sesuai selera pedas anda)
• Saus tomat
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh gula pasir
• Penyedap rasa
• Minyak goreng dan margarin secukupnya

Cara memasak udang asam manis :

1. Bersihkan kulit udang lalu cuci bersih
2. Cincang bawang putih, potong cabai rawit dan cabai merah besar, potong miring bawang bombai
3. Panaskan minyak goreng dan tambah sedikit margarin
4. Tumis bawang bombai hingga harum kemudian masukkan juga bawang putih dan semua cabai hingga matang
5. Tambahkan sedikit air agar bumbu dapat meresap nantinya
6. Tambahkan saus tomat, kecap asin, garam, gula, lada, dan penyedap rasa
7. Masukkan udang yang telah dibersihkan aduk hingga rata
8. Diamkan sebentar agar bumbu meresap dan air menyusut
9. Setelah matang sajikan selagi hangat

Baca juga : Cara membuat gurita bakar kaget jajanan khas pasar malam

3. Resep udang balado

Bahan-bahan :

• 5 cabai merah besar
• 3 cabai rawit
• Penyedap rasa ayam
• 2 sendok makan kecap asin
• 2 cm lengkuas memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 kg udang berukuran sedang atau kecil
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 papan petai muda
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 10 cabai merah keriting

Cara membuat udang balado :

1. Cuci bersih udang lalu buang bagian kepala dan ekor serta kulitnya
2. Kupas semua bawang, pisahkan cabai dari tangkainya cuci dan haluskan
3. Pisahkan petai dari kulitnya
4. Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan lengkuas yang telah dimemarkan hingga harum dan cabai menjadi merah pekat
5. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa tambahkan sedikit air aduk hingga rata
6. Masukkan udang dan petai bersamaan aduk hingga rata Sampai udang matang
7. Masukkan kecap asin lalu aduk tunggu hingga bumbu meresap lalu angkat
8. Sajikan selagi hangat

Tips : ukuran udang ada yang besar dan kecil, gunakan udang yang paling mudah kalian temukan.

Wah kelihatan sangat lezat ya resep memasak udang kali ini. Silahkan mencobanya dirumah untuk hidangan keluarga kalian. Selamat memasak udang.

Bagikan Artikel ini