Rica rica ayam khas Manado spesial sajian Natal

Rosoeco.com - rica rica ayam adalah makanan khas manado yang sangat populer. Meski berasal dari Manado rica rica ayam mudah ditemukan di Indonesia dan telah menjadi salah satu makanan khas Indonesia.

Sebentar lagi hari raya natal segera tiba. Sajikan rica rica ayam khas Manado agar natal anda makin spesial. Hangatkan suasana natal anda dengan sajian rica rica ayam khas Manado.

Bingung memilih sajian Natal untuk keluarga ?

Rasa pedas gurih rica rica ayam sangatlah lezat dan khas. Cara memasaknya juga terbilang cukup mudah. Selain itu bahan yang di butuhkan juga gampang dicari. Tidak ada salahnya jika anda menyajikan rica rica khas Manado di hari natal.

Cobalah resep rica rica dari kami. Adapun bahan yang dibutuhkan serta cara memasak rica rica ayam khas Manado yaitu

Bahan

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya saja
• 15 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun pandan, iris
• 2 batang serai, memarkan
• 5 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, memarkan dan iris
• 100 ml santan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

Bumbu halus

• 15 buah cabai keriting
• 8 buah cabai rawit merah
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara memasak

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
3. Masukan bumbu halus, tumis hingga harum.
4. Masukkan daun jeruk dan daun pandan aduk lagi hingga harum.
5. Masukkan ayam aduk sebentar lalu tunggu hingga ayam berubah warna.
6. Masukkan santan masak dengan api kecil aduk dan tunggu hingga airnya menyusut.
7. Tambahkan air jeruk nipis,gula,garam sesuaikan rasanya jika sudah pas angkat dan rica rica khas Manado siap disajikan.

Baca juga : tempe mercon buatan mertua super pedas

Bagaimana ? Cukup mudah dan praktis bukan memasak rica rica ayam khas Manado spesial sajian Natal. Cobalah menu ini agar keluarga anda menikmati suasana natal yang hangat. Selamat memasak rica rica ayam khas Manado dan selamat hari raya natal.

Bagikan Artikel ini