Bumbu ayam bakar masakan rumahan yang enak - rosoeco

Halo semuanya siapa yang ingin belajar memasak ayam bakar tetapi tidak tau apa bumbunya ? Tenang sahabatku kali ini rosoeco akan membagikan rahasia bumbu. Pada kesempatan kali ini khusus bagi kalian semua yang belum tahu apa bumbu ayam bakar simak terus artikel ini.

Di Indonesia sebenarnya sangat banyak bumbu rempah-rempah yang khas. Seperti kita ketahui negara kita adalah penghasil rempah-rempah yang sangat kaya. Hal ini terbukti dengan penjajahan terhadap negara kita dulu. Banyak negara yang menginginkan hasil rempah-rempah dari negara kita ini. Hehe sedikit mengulas pelajaran sejarah nih... Mari kita lanjut ke topik utama.

Jika kalian tidak tau bumbu itu mustahil bukan ? namun ada beberapa ibu muda mungkin yang lagi belajar memasak untuk suami tercinta. Jagan khawati disini anda akan menjadi jagoan memasak. Bumbu kali ini adalah bumbu ayam bakar serta cara memasaknya.

Bumbu :

1. Sepuluh 10 siung bawang merah
2. Tujuh 7 sendok makan kecap manis
3. Satu 1 buah jeruk nipis
4. Lima 5 siung bawang putih
5. Tujuh 7 buah cabai rawit
6. Tiga 3 buah kemiri disangrai
7. Tiga 3 buah cabai merah besar
8. Satu 1 sendok teh ketumbar
9. Dua 2 lembar daun salam
10. Jahe dan lengkuas masing-masing satu 1 ruas jari memarkan
11. Satu 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
12. Kaldu ayam 300 ml
13. Setengah 1/2 sendok teh merica
14. Setengah 1/2 sendok teh garam
15. Setengah 1/2 sendok teh gula
16. Bahan utama 500 gram ayam potong

Cara memasak ayam bakar rumahan :

1. Cuci daging ayam lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 20 menit
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe dan lengkuas
3. Panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu yang telah dihaluskan hingga berbau sedap lalu masukan daun salam, merica, garam, gula, kecap manis dan kaldu,Tunggu hingga mendidih
4. Masukan ayam lalu tutup atau diungkep kira-kira 20 menit hingga airnya menyusut dan kental
5. Angkat ayam yang sudah matang dan tiriskan. Sisihkan sisa bumbu tumisan sebagai olesan saat dibakar nanti
6. Panaskan pemanggang bakar semua ayam tadi sesekali dibalik-balik dan diolesi sisa bumbu tumisan, jangan diberi kecap karena kecap mudah gosong saat dibakar
7. Bakar sebentar saja hingga ayam berubah warna lalu angkat
8. Letakkan di atas piring saji serta tambahkan irisan tomat, timun, selada, daun seledri, dan bawang goreng sebagai pelengkap dan mempercantik ayam bakar

Baca juga :
Memasak ayam goreng kremes

Bagaimana cukup mudah bukan bumbu dan cara memasak ayam bakar sendiri ? Siap-siap dipuji suami karena pandai memasak. Dengan artikel bumbu ini, saya harap para ibu muda mampu membuat ayam bakar dengan bumbu rahasia yang telah kami berikan. Bukan hanya itu, hal ini akan memperkaya pengetahuan anda tentang bumbu. Selamat memasak ayam bakar semoga bermanfaat.

Bagikan Artikel ini